こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン

seasonal fresh fruits
厳選された旬のフルーツ

国内外から仕入れた、その時に美味しい旬のフルーツを厳選して使用しています。
市場ではなかなか出回らない希少なもの、小規模の生産者の方が丹精込めて作られた食材など、
様々なものを取り寄せ、タルトに仕立てています。

Various Kinds of tart dough
様々な種類のタルト生地

タルト生地は一見目立たないものの、タルトの食感や味を作る、ベースの部分です。
キルフェボンでは約70種類のタルト生地のレシピの中から合わせるフルーツやクリームにぴったりなものを選んで使用しています。

Original showcases
ショーケース

店内中央に設置したショーケースには約20種類のタルトをホールのままディスプレイ。注文が入ってから切り分けるキルフェスタイルで提供しております。
360度ぐるりと回ることができ、アソシエがお客様とお話をしながらお好みのケーキ選びのお手伝いをします。

• ※アソシエとは・・・
  フランス語で「仕事仲間」という意味.キルフェボンではスタッフ全員が協力し合って良いお店作りを目指しています