「stand de jus et thé」はフランス語で「ジュース&ティースタンド」という意味。開放感あふれる東京ドームシティで気軽に食べ歩きを楽しんでいただけるよう、キルフェボンならではのフルーツをたっぷりと使用したスイーツのようなドリンク類を用意いたしました。
東京ドームシティは、東京ドームやラクーア、ホテルなど「観て」「遊んで」「くつろげる」施設や店舗を備えたバラエティに富んだ魅力的な複合施設です。キルフェボンが出店するラクーアには芝生広場などオープンで自由な空間もあり、 青空の下のんびり寛ぎながらドリンクやタルトを楽しんでいただくこともできます。
「stand de jus et thé」のメニューは、フラッペ「Fruijus ～フルージュ～」、フルーツティー「Fruithé ～フルーテ～」、フレーバーティー「Herbthé ～エルブテ～」の3つのカテゴリーで構成しています。
※「フルーテ」「エルブテ」はTHE CRAFT FARM社との共同開発です。
※THE CRAFT FARM とは・・・
静岡市の山間部でお茶の栽培・生産を中心とした事業を展開している農業法人。キルフェボンのブレンドティーの開発も手掛けています。
Fruijus ～フルージュ～
- 「フルージュ」はキルフェボンのタルトをイメージしたフルーツたっぷりのフラッペです。
フルージュのベースは「カスタード」と「タルト生地」に「季節のフルーツ」を組み合わせた、まるでタルトを飲んでいるようなフルーティーでコク深く贅沢な味わいです。タルト生地の香ばしい風味が隠し味。
オープンメニューは下記の3種類です。
季節のフルーツのフルージュ
キルフェボンの人気No.1「季節のフルーツタルト」をイメージしました。イチゴ、バナナ、マンゴー、パイナップル、グレープフルーツの５種類のフルーツをバランス良くミックスした絶妙なハーモニー。フルーツの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
イチゴのフルージュ
みんなが大好きなイチゴを使った人気の「イチゴのタルト」をイメージしました。甘酸っぱく濃厚なイチゴの味わいに、香ばしいタルト生地の風味がひろがります。
洋梨とキャラメルのフルージュ
芳醇な香りととろけるような果肉が魅力の“洋梨”を使用した「キャラメルと洋梨のタルト」をイメージしたフラッペ。洋梨の上品な甘みとやさしい酸味に、ほろ苦いキャラメルがアクセントです。
Fruithé ～フルーテ～
- 「フルーテ」はフルーツとお茶を組み合わせた“モクテル”をイメージしたフルーツティーです。
国産の紅茶や煎茶をベースに、相性の良いフルーツを合わせました。フルーツの甘酸っぱく華やかな味わいに、お茶の香りと程よい渋みがひろがり、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。
オープンメニューは下記の2種類です。
イチゴと紅茶のフルーテ
国産紅茶にハイビスカスやカカオの殻を合わせたブレンドティーと、甘く濃厚なイチゴを組み合わせたフルーツティー。つぶつぶとしたイチゴ果肉の食感と、コクがありながらスッキリとした味わいをお楽しみいただけます。
柑橘フルーツと煎茶のフルーテ
静岡県産の茶葉を使用した、お茶と柑橘フルーツを掛け合わせた爽快感たっぷりのシトラスティー。風味豊かな柑橘の果実感に、煎茶の程よい渋みが重なり、香り高く爽やかな飲み心地です。
Herbthé ～エルブテ～
- 「エルブテ」は紅茶や煎茶にフレーバーをまとわせた、香りを楽しむシンプルティーです。さっぱりとしたドリンクをお求めの方に。
オープンメニューは下記の2種類です。
煎茶のエルブテ
ハーブやフレーバーを一切使用せず、茶葉の持つ香りをしっかりと引き出した、心地よい香りの爽やかなグリーンティー。煎茶のフレッシュさと、ジャスミンやマスカットのような香りがひろがります。
紅茶のエルブテ
静岡県産の茶葉を使用したピーチが香るシンプルなストレートティー。ピーチならではのみずみずしく華やかな香りと紅茶のスッキリとした後味をお楽しみいただけます。
- ドリンクスタンド
stand de jus et thé (スタンド ジュ エ テ)
【 所在地 】〒112-0003
東京都文京区春日1丁目1-1 ラクーア1F
キル フェ ボン東京ドームシティ店
【営業形態】テイクアウトのみ
【営業時間】11:00～18:00