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金色メロン

島根県雲南産“金色メロン”のタルト


日本で唯一の“金色メロン”の生産者、神庭農園を訪問させていただきお話を伺ってきました。

【金色メロンって?】

島根県雲南市大東町にある“神庭農園”でのみ育てられている大変希少なメロンです。
約10年間の歳月をかけ、品種改良を重ね完成されました。
栽培が難しいとされる品種に向き合う神庭さんの手によって大切に栽培されており、ジューシーで豊潤な果肉、芳醇な香りと豊かな甘みが特徴です。

金色メロン


【大切に大切に育てられたメロンです】

非常にデリケートな品種のため、化学肥料は使わず有機肥料をブレンドして土を作り、自然の水(山水)で栽培されます。
春にまかれた種は成長を続け、みつばちの自然交配により実を付け、夏に収穫の時期を迎えます。
一本の枝にたったひとつだけ残されたメロンはまさに金色の輝き!
神庭さんの長年の努力と経験の賜物が“金色メロン”です。 年間わずか2500個ほどしか栽培されない“金色メロン”ですが、そのうちの約1200個がキルフェボンのタルトとしてショーケースに並びます。

金色メロン


【神庭農園の神庭さん】

“金色メロン”作り50年!御年85歳!
島根県雲南市大東町の大自然の中にある神庭農園。
暑い夏の日、神庭さんは笑顔で私たちを迎えてくれました。

“金色メロン”と神庭さんの出会い
「これ以上の品種はないと直感したから」とのこと。
最初は40種類以上も栽培したそうですが、今現在も“金色メロン”を上回る品種はないそうです。そんな神庭さんの情熱が独自の栽培方法を生み出し、希少で美味しいメロンにつながっていきます。
メロンをひとつひとつ手に取る、神庭さん優しい眼差しが今でも思い出されます。

金色メロン


【キルフェボンでは】

島根県雲南産“金色メロン”のタルトとして販売中です。
この機会にぜひお試しください。

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